Как приготовить рагу из овощей и картофеля

как приготовить рагу из овощей и картофеля

Утренний прием пищи, по мнению диетологов, в режиме питания человека является важным моментом. От пищи, употребленной на завтрак, во многом зависит трудоспособность человека, его настроение на остальную часть дня. Главным требованием к нему должно быть не только его быстрое приготовление, но и благотворное влияние на весь организм. При перепечатке материалов наличие прямой активной ссылки на сайт Vkuso.

В рецепт приготовления мясного супа входит лапша, овощи и мясо: курица, говядина либо баранина. Этот рецепт лагмана упрощенный, ингредиенты в рецепте адаптированы под доступные, обычные продукты.

Рекомендуем взять себе на заметку классический рецепт лагмана, мясного супа с лапшой, редькой и овощами. Блюдо непременно понравится сочетанием лапши и мяса в густой томатной подливке. Будет интересно узнать: КАК ПРИГОТОВИТЬ ШУРПУ ИЗ БАРАНИНЫ.

Вкус у лагмана с бараниной получается насыщенный, а аромат у мясного супа очень аппетитный. К классическому составу лагмана зачастую добавляются различные овощные ингредиенты. В рецепте супа по-казахски есть картошка, в других вариациях среднеазиатское блюдо варят без картофеля.

Но независимо от наличия картофеля в лагмане с редькой густой суп очень вкусный за счёт многообразного состава ингредиентов. Насчет редьки рекомендую все же добавить, чтобы лагман получился по вкусу похожим на сборное мясное блюдо, не пресное, а пикантное. Баранину в рецепте легко заменить на говядину или мясо курицы. Как сварить прозрачный мясной бульон можно посмотреть здесь. Мясо нарезаем маленькими брусочками и обжариваем в жиру до румяной корочки. Крошим соломкой морковь, редьку, перчик и луковицу кусочками. Жарим всю смесь еще около 10 минут. Режем в миску очищенный картофель средними кубиками, измельчаем туда же чеснок, присаливаем, посыпаем специями.

  1. Соединяем все продукты вместе, заливаем их мясным бульоном и тушим на слабом огне до готовности.
  2. Отдельно отвариваем лапшу в кастрюле, сливаем воду.
  3. Раскладываем по тарелкам или пиалам лапшу, сверху поливаем соусом.
  4. Перед подачей на стол лагман посыпаем зеленью и подаём к супу хлеб, бездрожжевой лаваш.
  5. Из всех супов лагман — мой самый любимейший, хотя супом его можно с натяжкой назвать скорее это больше второе блюдо, чем первое.
  6. Варю лагман всегда по настроению хочу жидкого особенно после застольев — варю супом, а так в основном густой, чтобы ложка стояла.
  7. Лагман в моей семье — завсегдатай у меня муж его очень любит и варю я его всегда разный из того что есть и в зависимости от времени года.
  8. Зимой — помидоры в собственом соку и томат-паста, а летом и осенью — свежие томаты и добавляйте что душа пожелает, чем больше разных овощей тем и вкуснее сам лагман.

Вот у меня такое правило при приготовлении этого супа лагмана.

как приготовить рагу из овощей и картофеля

Варю лагман как правило с картошкой и иногда с капустой, это уже получается лагман по-узбекски а не по-казахски.

как приготовить рагу из овощей и картофеля

Рецепт лагмана превзошел все мои ожидания.

как приготовить рагу из овощей и картофеля

Или такое мясо вкусное попалось на рынке или вы волшебники даже не знаю что сказать.

как приготовить рагу из овощей и картофеля

А вообще то лагман — это узбекский густой суп с домашней лапшой. Игорь что такое лагман уже все знают, и дети в том числе, или вы сами только что поняли что это?

как приготовить рагу из овощей и картофеля

Для Вас лагман — густой суп, может Вы и правы, но лично мне ассоциируется лагман как лапша с подливкой. Мамин лагман совсем без воды, ничо даже похожего на суп, — второе полноценное блюдо.

как приготовить рагу из овощей и картофеля

Итак было всегда сколько себя помню.

как приготовить рагу из овощей и картофеля

Муж оценил мой лагман на 4 не любит редьку ему ее не показывай нм в каком виде, ну ест он ее. В другой раз сварю лагман в двух кастрюлях одной себе в о второй ему.

как приготовить рагу из овощей и картофеля

Спасибо мне лагман такой понравился, даже очень вкусно!

как приготовить рагу из овощей и картофеля

Еще нет в продаже черной редьки. Спасибо Вам Чудо-Повар за самый «вкусный» рецепт лагмана.

как приготовить рагу из овощей и картофеля

Муж очень любил мой борщ пока не сварили лагман по рецепту с вашего сайта. Мы все полюбили лагман готовим часто.

как приготовить рагу из овощей и картофеля

Мой муж кроме лагмана и супа харчо супы никакие не ест, на дух не подноси. Лагман научилась варить по вашему рецепту.

как приготовить рагу из овощей и картофеля

Такого вкусного лагмана я от себя не ждала. Ребенок и тот съел до конца, что большая редкость. Рецепт так понравился, что теперь лагман наш спаситель в первых и вторых кушаньях!

Мариша я тоже с этим рецептом научилась готовить настоящий лагман. Готовим лагман чаще на обед очень сытно, а как же вкусноооо! Хочется рецепт облегчающий себе приготовление, а не наоборот.

Поделиться:
Share on Facebook
Facebook
Share on Google+
Google+
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin