Как вкусно приготовить на зиму огурчики

как вкусно приготовить на зиму огурчики

Когда-то я думала, что заготовки — это не мое. Но попробовав собственноручно сделать кое-какие домашние заготовки на зиму, я была поражена, насколько это вкусно. Не знаю, объективна ли моя оценка, но мне почему-то кажется, что мои соленые помидоры и мои маринованные огурцы самые вкусные. Которой, кстати, я обязана этому сайту.

С появлением рубрики «Домашние заготовки на зиму» мне удалось преодолеть свое предубеждение по отношению к заготовкам. Но все течет и все меняется, и вот, начав с капустки быстрого приготовления, я, незаметно для себя, дошла до повидла и конфитюров. И с удовольствием делюсь с вами мамиными рецептами домашних заготовок на зиму. Так что получайте удовольствие и от процесса и от чаепитий долгими зимними вечерами.

В рубрике также я публикую рецепты и других авторов, которым можно и нужно доверять. Тогда ягоды останутся целыми и сочности, а терпкий привкус практически не будет ощущаться. Если решитесь добавить корицу, получите варенье-деликатес. Интересный рецепт варенья из тыквы с добавлением лимона и сушеной кураги.

Простая и очень вкусная кабачковая икра на зиму. В составе, кроме кабачков, лук, морковь и томатная паста. Когда я еще училась в школе, мама квасила капусту в громадной кастрюле, которая ставилась на застекленный балкон и там благополучно зимовала до весны.

Те, кто уже распробовал борщевую заправку на зиму, наверняка, оценят и рецепт щей в банках. Вряд ли найдется кладовки с заготовками на зиму, в которой не стояло бы несколько баночек острого и пряного тещиного языка.

как вкусно приготовить на зиму огурчики

Делают его из кабачков и из баклажанов.

как вкусно приготовить на зиму огурчики

Аутентичный рецепт кабачковой икры из советских времен. Рецептура дана с точностью до 10 грамм, вкус у икры абсолютно такой же, какой был у той, что стояла на полках гастрономов в 70-80е годы прошлого века.

как вкусно приготовить на зиму огурчики

Простейший рецепт заготовки фасоли в томате на зиму. Она получается очень вкусной, приятно открыть зимой баночку такой фасоли.

как вкусно приготовить на зиму огурчики

Простой и понятный рецепт лечо для начинающих.

как вкусно приготовить на зиму огурчики

Классический рецепт лечо с добавлением лука, который в заготовке маринуется и становится сладким. По секрету — мне даже нравится он больше, чем перцы.

как вкусно приготовить на зиму огурчики

Эта баклажанная икра восхищает своим праздничным цветом, завораживает свежим ароматом. Их запекают в духовке, благодаря чему икра получается нежной и совсем не жирной.

как вкусно приготовить на зиму огурчики

Количество продуктов дано ровно на 1 полулитровую банку. В составе, кроме перца и помидоров, репчатый лук, чеснок, петрушка и сладкая паприка.

как вкусно приготовить на зиму огурчики

Если вы хотите попробовать впервые замариновать на зиму огурцы, воспользуйтесь этим рецептом.

как вкусно приготовить на зиму огурчики

Он очень удачный и абсолютно простой, всего в две заливки, не требует стерилизации, стоят огурцы идеально.

как вкусно приготовить на зиму огурчики

Оригинальный закусочный салат на зиму из из свеклы, яблок и морковки. Его можно подать в качестве закуски, гарнира к мясным блюдам или добавить в процессе приготовления первых блюд. Классический рецепт икры из баклажанов с луком, морковкой, помидорами, чесноком, сладким и острым перцем и букетом ароматных приправ.

Простой рецепт заготовки на зиму из помидоров в собственном соку. Это рецепт для тех, кто любит кулинарные фокусы, но еще только начинает делать первые шаги на этом поприще. Простенький способ маскировки баклажанов под грибы наверняка придется вам по вкусу.