Котлеты из фарша в духовке с манкой рецепт с фото

котлеты из фарша в духовке с манкой рецепт с фото

Хочу познакомить с рецептом «стожков» — блюда из мясного фарша и нескольких начинок. Некоторое время назад на многих сайтах и в кулинарных группах социальных сетей был настоящий бум этого рецепта. Мне он тоже очень полюбился за простоту приготовления, аппетитность и уместность как в будний день, так и на праздничном столе в кругу семьи. Для приготовления соуса соединить желток, масло подсолнечное, масло горчичное, горчицу, соль. Ингредиенты перемешать в однородную массу и взбить до небольшого загустения. Лук нашинковать, яйца, сваренные вкрутую, картофель сырой и сыр натереть.

На смазанный противень выложить круглые лепешки из сырого мясного фарша, посолить и поперчить. На каждую лепешку из фарша положить слой лука. Последний слой начинки — это тёртый сыр. Запекать стожки в разогретой духовке при 180-200 градусах около 30 минут.

По желанию можно ещё раз посыпать сыром. Стожки — блюдо из мясного фарша — готово. Понравился рецепт Стожки — блюдо из мясного фарша ? Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии.

Удобно брать с собой на работу или пикник. С 1 кг фарша получилось 12 стожков — 2 противня.

На гарнир на всякий случай сварила картошку, но на деле ее мало кто положил, только мужчины, дамы на гарнир положили салатик. Удачно, что это блюдо сытное и уже содержит картошку, так что можно его есть и без дополнительного гарнира.

А какой гарнир можно к ним? Очень вкусно, красиво и сытно Нам очень понравилось. Рецепт с фото пошагово, простой и понятный, смотрите ниже, и надеюсь, благодаря ему, сложности в процессе приготовления у вас вряд ли возникнут.

  • Вы узнаете все тонкости приготовления небольших и очень вкусных котлеток из обычной морковки.
  • Они очень нежные и отлично держат форму при жарке.
  • Как приготовить морковные котлеты Есть два способа заготовки моркови на фарш для котлет: отварить и измельчить или измельчить и отварить.
  • Мы будем готовить по второму способу.
  • Туда же в кастрюльку к моркови докладываем масло сливочное, сахар и соль.
  • Ставим кастрюльку на плиту, доводим молоко до закипания и убавляем нагрев плиты до среднего.
  • Нам необходимо протушить морковь до мягкости.
  • В процессе тушения следим за тем, чтоб морковь не подгорала, и периодически по мере надобности подливаем ещё молоко.
  • Как только морковь станет достаточно мягкой, разминаем её и засыпаем манную крупу.
  • Важно: не стоит ждать, пока все морковные кругляши станут равномерно мягкими, частичной готовности будет вполне достаточно, то есть она разомнется в пюре, но не вся.
  • Потом из этого фарша мы будем формировать и обжаривать котлетки, и тогда морковь полностью дойдет до готовности.
  • Выдерживаем морковь с манкой на плите ещё минут пять, постоянно помешивая, и снимаем.

На этом этапе морковная масса уже становится однородной и клейкой.

котлеты из фарша в духовке с манкой рецепт с фото

Сначала может показаться, что фарш получается жидким, но пока он будет стоять и остывать, манка впитает в себя излишнюю влажность.

котлеты из фарша в духовке с манкой рецепт с фото

Остывшую морковную массу ещё разок хорошенько вымешиваем, ставим на плиту сковороду с растительным маслом, нагреваем его и мокрыми руками лепим котлетки. Руки смачиваем постоянно, после каждой второй котлеты, поскольку морковный фарш получается очень нежным и придать ему нужную форму будет проблематично.

котлеты из фарша в духовке с манкой рецепт с фото

Обжариваем морковные котлетки с обеих сторон до румяности и готово. Крышку при жарке закрывать не обязательно.

котлеты из фарша в духовке с манкой рецепт с фото

Подаем котлетки со сметаной, по мне, так это идеальный вариант.

котлеты из фарша в духовке с манкой рецепт с фото

Манки чуть больше нужно, лепить трудновато.

котлеты из фарша в духовке с манкой рецепт с фото

На фото присутствует паприка, которой не было в рецепте.

котлеты из фарша в духовке с манкой рецепт с фото

Александр Рецепт как приготовить блины на молоке с 1 яйцом от А до Я.

котлеты из фарша в духовке с манкой рецепт с фото

Любое копирование, перепечатка и размещение копий материалов сайта в локальных и иных сетях без письменного разрешения запрещены. Мы очень любим это блюдо, рецепт его совсем простой, но давно хотелось попробовать приготовить ленивые голубцы в духовке, которые делаются в форме котлеток.

котлеты из фарша в духовке с манкой рецепт с фото

Порывшись в интернете, нашла рецепт, который по составу ингредиентов и манере приготовления показался мне наиболее приемлемым.

котлеты из фарша в духовке с манкой рецепт с фото

Поделиться:
Share on Facebook
Facebook
Share on Google+
Google+
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin