Пельмени в горшочках с бульоном в духовке рецепты

пельмени в горшочках с бульоном в духовке рецепты

У современной хозяйки имеется огромный выбор продуктов, рецептов и способов приготовления. Ведь каждой поварихе хочется готовить для домочадцев не только вкусные, но и полезные блюда. Традиционно печень обжаривают на сковороде, но в этой подборке представлены рецепты, согласно которым основной процесс проходит в духовом шкафу. Промываем и нарезаем на порционные куски печень. Лук очистить, нарезать красивыми кружками, разделить на колечки. На другой сковороде, тоже в растительном масле обжарить лук.

Золотистый оттенок говорит, что обжаривание можно прекратить. В духовом шкафу печень говяжья дойдет до нужной кондиции.

Сохранит сверху аппетитную корочку, а внутри будет мягкой и нежной. Рецепт свиной печени, приготовленной в духовке Печень свиная, утверждают врачи, наиболее полезна для человека.

Она содержит больше всего витаминов и полезных элементов. Еще более полезной становится продукт при готовке в духовке.

Промокнуть бумажным полотенцем от лишней влаги. В огнеупорную емкость выложить печень, картофельные бруски, кольца лука, зубки очищенного и промытого чеснока.

40 минут выдержать в духовом шкафу, следить за процессом, возможно, времени потребуется меньше или больше. В финале приготовления блюда можно смазать печень с картофелем сметаной и присыпать тертым сыром. Румяная корочка выглядит аппетитно и прячет бесподобный вкус. Немного свежей зелени, нарубленной мелко, превратит блюдо в изысканное яство! У печени удалить пленки, промыть, можно не разрезать.

  1. Оторвать лист фольги по размеру посуды для запекания.
  2. У хозяйки есть 40 минут, пока готовится печень, за это время можно сделать салат из свежих овощей, красиво накрыть стол.
  3. Ведь впереди семью ожидает праздничный ужин и новое вкусное блюдо.
  4. Нарезать лук в виде кубиков, натереть морковь, порубить чеснок.
  5. Сначала в ней нужно тушить морковь с луком на растительном масле.
  6. Когда они будут почти готовы, добавить рис, посолить, поперчить, добавить чеснок.
  7. Продолжить тушение, за это время рис приобретет красивый цвет.
  8. В огнеупорную глубокую посуду налить немного масла.
  9. Сверху оставшуюся часть риса с овощами.
  10. Прикрыть листом фольги, который убережет блюдо от пригорания.
  11. Рис пропитается овощами и соком печени, но будет рассыпчатым.
  12. Можно подать на стол в той же посуде либо переложить на красивое блюдо.
  13. И добавить немного свежей, нарубленной зелени.

Рецепт печени со сметаной в духовке Печень часто становится очень сухой в процессе готовки, но положение спасает сметана. Если ее добавить во время тушения на открытом огне или в процессе запекания, то полезный продукт сохранит нежную мягкость.

пельмени в горшочках с бульоном в духовке рецепты

В этом рецепте используется куриная печень, но вполне подойдет свиная или говяжья.

пельмени в горшочках с бульоном в духовке рецепты

Овощи очистить, отправить под струю воды.

пельмени в горшочках с бульоном в духовке рецепты

Овощи потушить в небольшом количестве масла, почти до готовности.

пельмени в горшочках с бульоном в духовке рецепты

Перемешать с печенью, добавить соль, сахар и посыпать молотым острым перцем.

пельмени в горшочках с бульоном в духовке рецепты

Переложить в форму, в которой блюдо будет запекаться.

пельмени в горшочках с бульоном в духовке рецепты

Сметана сверху образует румяную корочку, но внутри блюдо останется нежным. Переложить в глубокую миску, залить молоком, за 30 минут в молоке она станет более мягкой.

пельмени в горшочках с бульоном в духовке рецепты

Пассеровать лук в масле, пока не станет золотистым. Добавить соль, перец или любимые приправы.

пельмени в горшочках с бульоном в духовке рецепты

Каждый брусок обвалять в муке, слегка обжарить в масле, том же, что использовалось при пассеровке лука.

пельмени в горшочках с бульоном в духовке рецепты

Если сверху на лук уложить по дольке свежего кислого яблока и запечь, получится печень по-берлински. Варить в мундире до готовности, остудить, очистить, нарезать.

пельмени в горшочках с бульоном в духовке рецепты

С печени удалить пленки, протоки, нарезать, засыпать солью и перцем. Нарезать морковь и сельдерей пластинками, лук кольцами.

пельмени в горшочках с бульоном в духовке рецепты

Уложить в большой горшок или порционные горшки в следующем порядке: картофель, печень, чеснок, лавр.

пельмени в горшочках с бульоном в духовке рецепты

Запекать при закрытых крышках 40 минут, подавать на стол в тех же горшках. К такому блюду гарнира не нужно, достаточно немного свежей зелени.

Как приготовить запеканку их печени в духовке Не все дети любят печень, мамины рассказы о ее пользе на них не действуют. Чтобы накормить чадо блюдом на основе печенки, можно подать ее необычным способом, например, в виде запеканки. Ее воспримут на ура и обязательно попросят добавки.

Отправить пассероваться на масле на сковороде. При желании овощи можно добавлять сырыми, тогда лук с морковкой тоже перекрутить на мясорубке. В получившийся фарш добавить поджарку, сливки, соль, паприку, которая придаст блюду очень красивый цвет и приятный аромат.